Ricetta Minestra Di Patate, Melanzane E Peperoni

Preparazione Minestra Di Patate, Melanzane E Peperoni In una pentola con l'olio fate soffriggere l'aglio, appena imbiondito eliminatelo, aggiungete le patate, le melanzane e i peperoni a pezzetti.
Versatevi un po' d'acqua, salate e fate cuocere a fuoco lento, mescolando spesso.
A fine cottura mettete un pizzico d'origano.

Patate
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
4 patate
3 melanzane
2 peperoni gialli
1 peperone rosso
3 spicchi aglio
10 cl olio d'oliva extra-vergine
1 pizzico origano
sale