Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Minestra Di Riso Napoletana Ricetta Minestra Di Riso NapoletanaPrimi vari Tagliare la verza a striscioline e lavarla bene.Fare un trito di lardo e aglio.Far bollire 125 cl di acqua appena salata.Quando bolle unire la verza, il trito di lardo e aglio, la cipolla tritata.Coprire e far cuocere per 1 ora.Aggiungere il riso e, mentre cuoce, sminuzzare il caciocavallo.Unirlo al riso 2-3 minuti prima che sia cotto.A cottura ultimata togliere dal fuoco e cospargere con i formaggi grattugiati.