Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Minestra Di Zucca (3) Ricetta Minestra Di Zucca (3)Primi vari Soffriggere la cipolla tritata in 5 cucchiai di olio, unire la zucca e farla insaporire.Salare, pepare e coprire con il brodo.Cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo quasi completamente asciugato.Unire una grattata di noce moscata, il latte e aggiustare di sale.Mescolare e versare in 4 fondine con i crostini di pane.Spolverizzare con il grana e servire.