Ricetta Minestra D’orzo (4)

Preparazione Minestra D’orzo (4) Mettere l'orzo a bagno per 1 notte, poi farlo cuocere nella stessa acqua fino a quando sarà tenero.
Versarlo in una zuppiera sopra il tuorlo d'uovo sciolto nel latte e l'olio.
Condire al momento di servire con i tamari e il prezzemolo tritato.

Orzo Perlato
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
100 g orzo perlato
3 cucchiai olio d'oliva
1 tuorlo d'uovo
1/2 bicchiere latte
5 cucchiai tamari
2 cucchiai prezzemolo tritato
noce moscata