Ricetta Minestra Gialla (2)

Primi vari
Preparazione Minestra Gialla (2) Versare un poco d'olio in padella unitamente al burro e poco dopo la confezione di minestrone; dopo unire la zucca pulita e tagliata a dadini con un pizzico di pepe; aggiungere quindi un mestolo di brodo; dopo alcuni minuti aggiungere tutte le verdure nel brodo; passare tutto in frullatore ed aggiungere la panna e la noce moscata; dopo 2/3 minuti di cottura fare dorare a parte i pezzettoni di pancarré; unire questi ultimi alla minestra con il prezzemolo.

Zucca Gialla
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 g zucca gialla
burro
olio d'oliva
noce moscata
prezzemolo tritato
pancarré a pezzettoni
1 confezione minestrone findus
1 mestolo brodo
panna
1 pizzico pepe