Ricetta Minestrone Al Semolino

Primi vari
Preparazione Minestrone Al Semolino Rosolare le verdure in un battuto di pancetta, cipolla, aglio e aromi.
Unire il passato di pomodoro, il brodo, sale e pepe e cuocere per 40 minuti.
Quindi unire a pioggia il semolino e cuocere ancora per circa 10 minuti.

Semolino
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
60 g pancetta
cipolla
aglio
aromi
500 g verdure per minestrone
1/2 bicchiere passato di pomodoro
125 cl brodo
sale
pepe
20 g semolino