Ricetta Minestrone Al Verde

Preparazione Minestrone Al Verde Mondare gli spinaci, lavarli, sgrondarli e tritarli.
Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti e lavarle.
Mettere sul fuoco 1 casseruola col brodo e con le 2 verdure; coprire e cuocere per 15 minuti.
Mondare, lavare e tritare il prezzemolo.
Frullare i piselli con il loro liquido e versare il tutto nella casseruola.
Unire il liquore e far bollire per 10 minuti, poi aggiungere la pastina, portarla a cottura.
Servire in fondine, cospargendo di prezzemolo tritato.

Spinaci
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g spinaci
1 scatola piselli
2 patate
4 cucchiai pasta tipo pasta piccola
100 cl brodo
1 bicchierino liquore alla menta
prezzemolo tritato