Ricetta Minestrone Gratinato

Pulire e tagliare le verdure a pezzetti e metterle in una casseruola larga dai bordi bassi.
Aggiungere 30 cl di acqua, sale e poco olio, coprire e cuocere per 40 minuti.
A cottura ultimata far raffreddare il minestrone.
Coprirlo con le fette di pane e la fontina affettata.
Gratinare in forno.