Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Paglia E Fieno Delicata Ricetta Paglia E Fieno DelicataPrimi vari Tagliare le zucchine a rondelle non troppo sottili e friggerle in olio bollente.Eliminare quindi l'eventuale eccesso di olio e aggiungere l'uovo con una presa di sale.Mescolare rapidamente affinché l'uovo si rapprenda amalgamandosi alle zucchine.Intanto lasciar fondere in una zuppiera il burro; unire le zucchine e poi la pasta appena scolata.Infine aggiungere la panna, il parmigiano ed infine qualche foglia di basilico.Servire subito.
