Ricetta Pasta Ai Carciofi (4)

Primi vari
Preparazione Pasta Ai Carciofi (4) Mondare e dividere a spicchietti i carciofi, metterli in una padella, insaporirli con l'aglio e l'olio.
Cuocerli per 30 minuti, unendo poco brodo caldo; alla fine unire la panna e amalgamare bene.
Con questo sugo condire le penne cotte al dente, unendo il burro e abbondante grana grattugiato.

Carciofi
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
5 carciofi
2 spicchi aglio
3 cucchiai olio d'oliva
brodo
1/2 bicchiere panna
400 g pasta tipo penne
burro
abbondante formaggio grana grattugiato