Ricetta Pasta Al Ragù Con Latte

Rosolare la pancetta a dadini con carota, cipolla e sedano.
Unire la carne e i fegatini di pollo a pezzi.
Far insaporire, unire il succo di limone e farlo evaporare.
Sciogliere nel latte la conserva e unirlo, tiepido, al sugo.
Salare, pepare e cuocere coperto per circa 1 ora e mezza.
Cuocere la pasta e condirla con il sugo.