Ricetta Pasta Alla Sorrentina

Primi vari
Preparazione Pasta Alla Sorrentina Spezzettare i pomodori e la mozzarella, sminuzzare il basilico e mettere tutto in una scodella.
Salare, pepare e condire con olio di oliva, quindi lasciare riposare per un'oretta.
Nel frattempo lessare la pasta.
Quando sarà cotta versarci sopra questo veloce sughetto.
Si può aggiungere, volendo, dell'aglio tritato o dell'origano.

NOTE:
Luogo: Campania
Luogo: Sorrento

Mozzarella
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g pasta tipo spaghetti
2 pomodori maturi
300 g mozzarella
8 foglie basilico
olio d'oliva
sale
pepe