Ricetta Pasta Corta All’uovo Con Verza E Cavolfiore

Preparazione Pasta Corta All’uovo Con Verza E Cavolfiore Preparare la pasta e tagliarla a rettangoli.
Tagliare la cipolla, la verza ed il cavolo sottilmente.
Rosolare la cipolla, aggiungere la verza ed il cavolo e stufare 5 minuti.
Versare il pomodoro e l'acciuga e cuocere per altri 5-7 minuti.
Salare e pepare.
Scolare la pasta e saltarla in padella con il sugo.

Verza
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
per la pasta:
250 g farina
5 tuorli d'uovo
sale
acqua

PER IL SUGO
1/2 verza
1/2 cavolfiore
1 cipollina
1 filetto d'acciughe
1 pomodoro
sale
pepe
olio d'oliva extra-vergine