Ricetta Pasta In Salsa

Preparazione Pasta In Salsa Cuocere la pasta in acqua salata.
Intanto mondare e lavare i peperoni, tagliarli a metà e togliere i semi.
Metterli nel frullatore con la panna e 1 pizzico di sale.
Frullare pochi istanti fino ad ottenere una salsa rosata.
In una casseruola far sciogliere il burro; unire la salsa, mescolare e farla appena scaldare.
Scolare la pasta al dente, metterla in una terrina, versarvi sopra la salsa tiepida, aggiungere 1 grossa macinata di pepe, mescolare e servire subito.

Peperoni Rossi
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g pasta tipo fusilli
2 peperoni rossi
100 g panna
burro
sale
1 macinata pepe