Ricetta Pasta Rustica

Preparazione Pasta Rustica Lessate in abbondante acqua i fagioli, precedentemente ammollati.
Estraeteli con il mestolo forato e passateli al passaverdure con il disco a fori piccoli direttamente nel piatto.
Portate a bollore il brodo di cottura quindi unite la pastina e fate cuocere per qualche minuto.
Versate la minestrina amalgamandola alla purea di fagioli.
Completate con il formaggio e l'olio d'oliva extra-vergine.

NOTE:
Ricetta adatta a: bambini piccoli

Fagioli
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
2 cucchiai pasta tipo gemmine
2 cucchiai fagioli borlotti
1 cucchiaino formaggio parmigiano grattugiato
1 cucchiaino olio d'oliva extra-vergine