Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Penne Fredde Al Tonno Ricetta Penne Fredde Al TonnoPrimi vari In un tegame scaldate l'olio, aggiungete lo spicchio d'aglio, fatelo colorire, toglietelo.Nello steso olio insaporite a fuoco vivace i perini spellati e tagliati a dadini, salate e dopo dieci minuti aggiungete il tonno scolato e sminuzzato.Mescolate e tenete da parte.In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi le penne, scolatele e rovesciatele sul sugo di tonno.Mescolate, passatele sul piatto da portata, cospargete di prezzemolo tritato, lasciate intiepidire a temperatura ambiente e poi ponete in frigo.Togliete mezz'ora prima di servire a tavola e, se occorre, aggiungete un giro d'olio versato a filo.