Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Penne Rigate Ai Peperoni Ricetta Penne Rigate Ai PeperoniPrimi vari Lavate, asciugate e tagliate a metà i peperoni.Eliminate i semi e tagliateli a filetti sottili.Tritate finemente la cipolla e mettetela a rosolare in un tegame con l'olio.Unite i peperoni e cuoceteli a fuoco dolce aggiungendo anche i pomodori pelati passati al setaccio.Salate, pepate e cuocete per circa 20 minuti.Cinque minuti prima della fine cottura aggiungete le olive tritate grossolanamente.Cuocete le penne in acqua salata in ebollizione e scolatele al dente.Condite la pasta con il sugo ai peperoni e spolverizzate di basilico fresco tritato.