Ricetta Penne Saporite

Preparazione Penne Saporite Cuocete le penne in abbondante acqua salata portata a pieno bollore.
Nel frattempo frullate insieme ricotta e mortadella e ponete la crema ricavata sul fondo di una zuppiera, diluite se occorre con uno o due cucchiai dell'acqua della pasta.
Scolate le penne, unitele alla ricotta e mescolate bene per amalgamare.
Spolverizzate con il formaggio e servite.

Ricotta Romana
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
280 g pasta tipo penne lisce
250 g ricotta romana
100 g mortadella
formaggio grattugiato