Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Pennette Di Rudy Ricetta Pennette Di RudyPrimi vari Affettate molto sottilmente le zucchine e le cipolle; fatele soffriggere in una padella in cui avrete scaldato l'olio e l'aglio che estrarrete prima di aggiungere la cipolla e le zucchine.Soffriggete finché la cipolla sarà ben dorata e le zucchine ben cotte.Aggiungete le pennette già scolate al dente; cospargete con il pepe, aggiungete la salsa di soia, spadellate per qualche minuto.Servite ben caldo e condite con parmigiano.Abbinate vino rosso e un secondo di formaggi molli.