Ricetta Pizza Al Gorgonzola E Noci

Primi vari
Preparazione Pizza Al Gorgonzola E Noci Fate ammorbidire il gorgonzola a temperatura ambiente.
Impastatelo con la salsa Worcester aiutandovi con un cucchiaio di legno e fate amalgamare bene.
Stendete la pasta base per pizza fino a formare un disco.
Ungete una teglia da forno e stendeteci sopra il disco di pasta.
Distribuiteci sopra il gorgonzola lavorato e le noci sgusciate.
Accendete il forno e quando avrà raggiunto la temperatura di 250 gradi infornata la pizza per venti minuti.
Nel frattempo tagliate a dadini il formaggio.
Trascorso il tempo di cottura della pizza, sfornate e aggiungete il formaggio.
Infornate nuovamente e lasciate cuocere ancora per pochi minuti, fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
Questa pizza è ottima anche servita fredda con gli aperitivi.

NOTE:
Preparazione e cottura: 35 minuti

Formaggio Gorgonzola
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 g pasta base per pizza (v. ricetta)
200 g formaggio gorgonzola
1 cucchiaio salsa worcester
100 g formaggio molle tipo certosa
50 g noci sgusciate
burro