Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Pizzoccheri Valtellinesi Ricetta Pizzoccheri ValtellinesiPrimi vari Mescolare fra di loro le due farine, aggiustare di sale e impastare con acqua tiepida fino ad ottenere un impasto levigato.Stendere una sfoglia non troppo sottile e tagliare delle fettuccine larghe 1,5 cm e lunghe 5.Far bollire l'acqua salata con le patate tagliate a pezzi, unire la verza fatta a striscioline e versare la pasta quando le patate sono cotte.Scolarla al dente insieme alle verdure.Disporla a strati in una teglia cospargendo ogni strato di formaggio e burro fuso con la salvia.
