Ricetta Polenta Con La Fonduta

Primi vari
Preparazione Polenta Con La Fonduta Preparate una fonduta un po' fluida.
Fate la polenta piuttosto soda.
Quando è pronta, aggiungete il burro e mescolate.
Bagnate con acqua fredda uno stampo antiaderente a forma di anello, riempitelo di polenta e pressatela.
Rovesciate sul piatto da portata.
Al centro dell'anello versate la fonduta in modo che trabocchi e scivoli sulla polenta.
Cospargete con lamelle di tartufo nero.
Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Petit Rouge DOC, Alto Adige Merlot DOC, Taburno Rosso DOC.

Fonduta
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
350 g farina gialla
fonduta
tartufo
40 g burro
sale