Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Polenta Di Capracotta Ricetta Polenta Di CapracottaPrimi vari Portare ad ebollizione l'acqua nel paiolo di rame, salare e mettervi a lessare le patate sbucciate.Passarle facendole ricadere nell'acqua che bolle.Unire la farina a pioggia mescolando ininterrottamente fino ad avere una polenta piuttosto soda.Condire con ragù e formaggio.