Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Ratatouille En Salade Ricetta Ratatouille En SaladePrimi vari Preparazione Ratatouille En Salade Rosolare in 1/2 bicchiere d'olio, 2 cipolle tritate, aggiungere 2 melanzane tagliate a cubetti e fatte spurgare sotto sale, 2 peperoni rossi tagliati a fette sottili, coprire e far cuocere per 40 minuti a fuoco lento.Unire quindi 4 pomodori maturi a pezzi, 2 spicchi di aglio tritati, 12 semi di coriandolo, sale, pepe e lasciar cuocere fino a quando i pomodori non si disfano.Lasciar raffreddare e guarnire con prezzemolo ed eventualmente basilico entrambi tritati.NOTE:Luogo: FranciaIngrediente Principale : MelanzaneLivello difficoltà : 1Fonte : Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it Ingredienti 1/2 bicchiere olio d'oliva 2 cipolle tritate 2 melanzane tagliate a cubetti sale 2 peperoni rossi a fette sottili 4 pomodori maturi a pezzi 2 spicchi aglio tritato 12 semi di coriandolo sale pepe prezzemolo basilico (facoltativo)