Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Ravioli Di Ricotta Al Tartufo Ricetta Ravioli Di Ricotta Al TartufoPrimi vari Fate la pasta con gli ingredienti indicati.Ricavatene due sfoglie sottili.In una ciotola amalgamate ricotta, burro fuso, formaggio, uovo, sale e pepe; preparate i ravioli nel modo classico.In una casseruola sciogliete il burro, unite i ravioli, prima lessati in acqua salata e scolati, fateli insaporire, allontanate dal fuoco, unite il restante burro e il formaggio grattugiato.Disponete i ravioli nel piatto da portata, decorate con lamelle di tartufo e servite.