Ricetta Rigatoni Autunnali (2)

Preparazione Rigatoni Autunnali (2) Tritare la cipolla e le acciughe e farle rosolare in olio e burro.
Unire i pinoli, l'uvetta e il cavolfiore tagliato a pezzetti.
Salare, pepare, unire un po' d'acqua di cottura dei rigatoni e far insaporire.
Lessare i rigatoni e condirli con il sugo preparato.

Cavolfiore
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
350 g pasta tipo rigatoni
300 g cavolfiore lessato
1/2 cipolla
4 acciughe sott'olio
1 cucchiaio pinoli
1 cucchiaio uvetta sultanina
olio d'oliva
burro
sale