Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Rigatoni In Verde Ricetta Rigatoni In VerdePrimi vari Cuocere i rigatoni al dente.Lavare la rucola, eliminare i gambi e ridurre le foglie a striscioline sottili.Tagliare il gorgonzola a pezzettini e metterlo in 1 tegame con 30 g di burro e farlo sciogliere, mescolando, a fuoco basso.Unire a filo 1/2 bicchiere di panna, sempre mescolando, il concentrato di pomodoro e cuocere 5 minuti.Poi aggiungere la rucola, salare e pepare.Scolare la pasta, trasferirla in 1 zuppiera calda e condirla con la salsa preparata.