Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Riso Al Cartoccio Con Fave E Peperoni Ricetta Riso Al Cartoccio Con Fave E PeperoniPrimi vari Affettate e rosolate le cipolle e l'aglio, unite il riso e fatelo tostare.Bagnate con il brodo a cui avrete aggiunto lo zafferano, raggiunta l'ebollizione abbassate il fuoco e cuocete in forno caldo per una ventina di minuti.Nel frattempo scottate le fave in acqua salata per una decina di minuti, saltate in padella i peperoni tagliati a listerelle, salate e pepate.Quando sono morbidi, unite le fave scolate e i pomodorini tagliati a spicchi.Togliete il riso dal forno, sgranatelo bene, conditelo con le verdure, versatelo su di un foglio di carta da forno, condite con un filo d'olio, sigillate e rimettete in forno per una decina di minuti.Potete preparare anche cartocci individuali.
