Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Riso Al Pesto (2) Ricetta Riso Al Pesto (2)Primi vari Far lessare il riso in abbondante acqua salata.Mettere il pesto in una terrina a bagnomaria.Scolare il riso, condirlo con 2 grosse manciate di pecorino grattugiato e il burro e mescolare bene.Poi rovesciarlo nel pesto e mescolare di nuovo, aggiungendo 2-3 cucchiai di acqua di cottura.