Ricetta Riso Alla Menta

Primi vari
Preparazione Riso Alla Menta Prendete un porro molto tenero, togliete la foglia esterna e tritate solo la parte bianca, sminuzzate anche otto foglioline di menta.
Condite il tutto con un po' d'olio e succo di limone filtrato al colino, regolate sale e pepe.
In una pentola lessate il riso con abbondante acqua salata.
Scolatelo bene, conditelo con questa fresca salsa alla menta.
Il fresco sapore della menta non favorisce abbinamenti con il vino.

Menta
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
350 g riso
8 foglioline menta
1 porro
1 limone
olio d'oliva
sale
pepe