Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Riso Arrosto Ricetta Riso ArrostoPrimi vari Tenete i funghi a bagno in acqua tiepida per 30 minuti.In una casseruola fate imbiondire la cipolla tritata e la margarina, aggiungete la salsiccia privata della pelle, i piselli ed i funghi.Lasciate rosolare tutto per qualche minuto, unite i pomodori pelati ed un pizzico di sale e pepe.Diluite con un mestolo di brodo e lasciate cuocere per 20 minuti circa.Versate nella casseruola il riso e lasciate cuocere diluendo poco alla volta con il brodo e girando piuttosto spesso.Tenete il riso abbastanza al dente, versatelo in una pirofila, copritelo con le sottilette, passate al forno caldo per 2 minuti (giusto il tempo per permettere alle fette di fondere) e servite.
