Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Riso Con Peperoni Ricetta Riso Con PeperoniPrimi vari Lessare il riso in abbondante acqua salata.Arrostire i peperoni, spellarli, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti.Rosolare aglio e cipolla tritati in 3 cucchiai di olio poi aggiungere i peperoni e farli insaporire.Unire la passata, sale, pepe e cuocere per circa 20 minuti.Versare il riso cotto e ben scolato nel sugo e mantecarlo a fuoco vivo.Guarnire il riso con le olive snocciolate e tagliate a rondelle.