Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Riso Mozart Ricetta Riso MozartPrimi vari Tritate la cipolla, tagliate a dadini i wurstel e rosolate con due cucchiai di olio.Unite il riso tostandolo per pochi minuti quindi aggiungete il vermouth, aspettando che evapori tutto il vermouth ascoltate il requiem di Wolfgang.Portare il riso a cottura aggiungendovi gradualmente il brodo, girate di tanto in tanto.Servite aggiungendo una noce di burro; pare che Salieri abbia mangiato tonnellate di questo riso consigliato da Mozart, credendo che fosse il segreto del suo successo....
