Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Riso Verde (2) Ricetta Riso Verde (2)Primi vari Fate soffriggere la cipolla tagliata finemente, aggiungete il riso e cuocete come per un risotto aggiungendo via via il brodo vegetale ed aggiustando di sale.Intanto frullate nel mixer le zucchine con le verdure tritate e una macinata di pepe bianco.A metà cottura del riso aggiungete la crema di verdure.Portate a cottura, mantecate col parmigiano e col burro e servite.