Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Alla Vodka Ricetta Risotto Alla VodkaPrimi vari Soffriggere 50 g di burro e rosolarvi metà salmone tritato e i gamberetti.Unire il riso, tostarlo, bagnare con la vodka e far evaporare.Portare a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo necessario.Poco prima di togliere dal fuoco salare, pepare e unire il rimanente salmone a pezzetti e il mascarpone.Prima di servire cospargere con l'erba cipollina tagliuzzata.
