Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto All’arancia Ricetta Risotto All’aranciaPrimi vari Fate fondere il burro in una casseruola, unite il riso e fatelo tostare per qualche minuto, poi versate il latte bollente e, sempre mescolando, lasciatelo assorbire.Portate a cottura il riso aggiungendo poco alla volta il brodo caldo.Pochi minuti prima del termine di cottura, unite il brandy e il succo dell'arancia insieme alla scorza grattugiata.Regolate di sale e di pepe, mescolate e ultimate la cottura.Decorate a piacere con scorzette d'arancia.
