Ricetta Risotto Con Fagioli

Primi vari
Preparazione Risotto Con Fagioli Soffriggere nell'olio un battuto di aglio, carota e pancetta insieme alla salsiccia sbriciolata.
Aggiungere i fagioli già lessati con un po' della loro acqua e cuocere per 15 minuti.
Unire quindi il riso, salare, pepare e completare la cottura unendo di tanto in tanto 2 mestoli di brodo caldo.

Fagioli
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g riso
1 carota
80 g pancetta
1 salsiccia sbriciolata
200 g fagioli borlotti surgelati
2 spicchi aglio
100 cl brodo
olio d'oliva
sale
pepe