Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Con Le Vongole Ricetta Risotto Con Le VongolePrimi vari Lavate le vongole e poi mettetele in un tegame con acqua per farle aprire.Sgusciatele tenendone da parte qualcuna intera.Fate rosolare in olio e burro le vongole e il prezzemolo tritato; successivamente unite il riso e l'acqua della cottura delle vongole.Salate, pepate e finite la cottura.