Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Primavera (2) Ricetta Risotto Primavera (2)Primi vari Soffriggere nel burro la cipolla tritata.Unire le verdure mondate e tagliate e lasciarle ammorbidire.Unire il riso, bagnare con 1 bicchiere di vino e far evaporare.Portare il risotto a cottura unendo di volta in volta un mestolo di brodo caldo.Regolare di sale e servire caldo con parmigiano grattugiato.