Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Verde (2) Ricetta Risotto Verde (2)Primi vari Soffriggere in 70 g di burro cipolla e carota tritate e gli spinaci.Passare al setaccio, rimettere il composto sul fuoco e unire il riso.Far insaporire e portare a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo.Prima di servire unire il burro rimasto e il parmigiano e aggiustare di sale.Coprire il risotto con il sugo di funghi e portare in tavola.