Ricetta Sformato Di Tagliolini

Primi vari
Preparazione Sformato Di Tagliolini Portare ad ebollizione il latte con una presa di sale e cuocervi i tagliolini al dente, a fuoco vivo, finché il latte sarà quasi tutto assorbito.
Unire il grana e l'emmenthal grattugiati e le uova sbattute e salate, mescolare e unire 50 g di burro.
Versare in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi.

Latte
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
300 g pasta tipo tagliolini all'uovo sottili
75 cl latte
100 g formaggio grana grattugiato
50 g formaggio emmenthal grattugiato
3 uova
pangrattato
burro
sale