Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Sopa De Pollo A La Mexicana Ricetta Sopa De Pollo A La MexicanaPrimi vari Mettere il pollo in una casseruola di terracotta o di ghisa, unire l'acqua, le fette di cipolla, il sedano e sale e pepe.Coprire e far sobbollire per circa 2 ore o finché il pollo sarà tenero.Togliere il pollo dal brodo.Filtrare il brodo eliminando le verdure e rimetterlo nella casseruola.Aggiungere i pomodori non sgocciolati, le carote, la cipolla tritata e il dado.Coprire e far sobbollire per circa 30 minuti.Nel frattempo, quando il pollo è divenuto tiepido, disossarlo e spellarlo, e tagliarlo a dadi.Aggiungere il pollo, i piselli e la zucchina al brodo, coprire e stufare per 10-15 minuti o finché le verdure saranno tenere.Incorporarvi le fette di avocado poco prima di servire ben caldo.