Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Spaghetti Alla Amatriciana Ricetta Spaghetti Alla AmatricianaPrimi vari Si fa soffriggere il guanciale tagliato a listarelle fino a renderlo molto rosolato, si aggiunge il pomodoro e si fa cuocere per circa 10 minuti aggiungendo pepe o peperoncino.Si cuociono gli spaghetti al dente e si passano in padella con la salsa e con il pecorino.