Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Spaghetti Con Le Zucchine (2) Ricetta Spaghetti Con Le Zucchine (2)Primi vari Sbollentate i pomodori, spellateli, togliete i semi e tritate la polpa.In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e insaporitevi uno spicchio d'aglio, una cipolla piccola, due foglioline di salvia e una costa di sedano lasciandoli interi.Aggiungete i pomodori tritati e portate a ebollizione a fuoco medio.Unite le zucchine tagliate a fettine.Salate, pepate, coprite e continuate la cottura per un quarto d'ora.Togliete cipolla, aglio, sedano, salvia.Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, conditeli con il sugo, la mozzarella tagliata a dadini e il formaggio grattugiato.Mescolate e servite.Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Bianco DOC, Orvieto DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.