Ricetta Spianarelle Tutto Verde

Tagliate a rondelle le zucchine, salate e lasciatele riposare per privarle dell'acqua di vegetazione.
In una padella lasciate insaporire l'olio con lo spicchio di aglio.
Eliminate l'aglio ed aggiungete le zucchine e il rosmarino.
Lasciate cuocere per mezz'ora circa.
Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata le spianarelle, scolatele al dente e conditele con le zucchine, aggiungendo una spruzzata di olio crudo ed abbondante parmigiano.