Ricetta Spianarelle Tutto Verde

Primi vari
Preparazione Spianarelle Tutto Verde Tagliate a rondelle le zucchine, salate e lasciatele riposare per privarle dell'acqua di vegetazione.
In una padella lasciate insaporire l'olio con lo spicchio di aglio.
Eliminate l'aglio ed aggiungete le zucchine e il rosmarino.
Lasciate cuocere per mezz'ora circa.
Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata le spianarelle, scolatele al dente e conditele con le zucchine, aggiungendo una spruzzata di olio crudo ed abbondante parmigiano.

Zucchine
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
250 g pasta tipo tagliatelle
300 g zucchine piccole
1 spicchio aglio
1 cucchiaio rosmarino tritato
abbondante olio d'oliva
formaggio parmigiano grattugiato
sale