Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Tagliatelle, Carciofi E Prosciutto (2) Ricetta Tagliatelle, Carciofi E Prosciutto (2)Primi vari Mondare i carciofi e dividerli a spicchi e lavarli con acqua e succo di limone.Dopo averli salati cuocerli a fuoco lento nell'olio con 1 trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe.Tagliare a dadini le fette di prosciutto e farle saltare in padella con il burro.Cuocere le tagliatelle al dente, scolarle e condirle con un po' di burro aggiungendo poi i carciofi, il prosciutto e il parmigiano.Mescolare e servire subito.
