Ricetta Timballo Di Riso (4)

Preparazione Timballo Di Riso (4) Cuocere il riso per pochi minuti in acqua salata e scolarlo.
Tagliare a dadini il prosciutto e la mozzarella.
Insaporire gli spinaci, precedentemente scongelati, con olio, burro e 1/2 cipolla affettata.
In una terrina mescolare bene il riso con tutti gli ingredienti e unire 3/4 di besciamella e il sale.
Versare il riso in una pirofila imburrata e ricoprire con la besciamella rimasta.
Infornare a 200 gradi per 25 minuti.

Spinaci
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
150 g prosciutto cotto
300 g mozzarella
300 g spinaci surgelati
500 g riso
100 g formaggio grana grattugiato
2 uova
50 cl besciamella
olio d'oliva
burro
1/2 cipolla
sale