Ricetta Tonnarelli Al Forno

Preparazione Tonnarelli Al Forno Con il burro, la farina e il latte preparare una besciamella, poi salarla, unire la noce moscata grattugiata.
Far insaporire gli spinaci con un po' di burro, salarli e dopo 5 minuti, trasferirli nella besciamella.
Intanto, cuocere la pasta al dente, scolarla, condirla con burro, grana, ricotta a pezzettini e metà della salsa preparata.
Metterla in una pirofila imburrata, ricoprirla con la restante salsa e infornare a 200 gradi, 15 minuti.

Ricotta
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
350 g pasta tipo tonnarelli freschi
200 g ricotta
35 g farina
burro
50 cl latte
150 g spinaci lessi tritati
formaggio grana grattugiato
noce moscata grattugiata
sale