Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Tonnarelli Vongole E Carciofi Ricetta Tonnarelli Vongole E CarciofiPrimi vari Mondate i carciofi e tagliateli a spicchietti che passerete in acqua acidulata con succo di limone.In una larga padella fate scaldare l'olio con l'aglio e quando l'aglio è imbiondito, levatelo e fate rosolare e stufare i carciofi; salate e pepate.Quando i carciofi sono quasi cotti insaporite con un trito di maggiorana.Buttateci le vongole, fatte precedentemente spurgare, e fatele aprire a fuoco vivo.Lessate i tonnarelli in acqua salata, scolateli e ripassateli nella padella con il condimento.Togliere dal fuoco e spruzzare di prezzemolo tritato.