Ricetta Vermicelli Ai Porri

Primi vari
Preparazione Vermicelli Ai Porri Pulite accuratamente i porri privandoli delle estremità verdi più legnose e tagliateli quindi a lamelle dello spessore di 1 cm. Saltateli poi con poco olio e stufateli per una decina di minuti a fuoco basso e tegame coperto.
Nel frattempo lavate e tagliate a pezzi piuttosto grossolani il pomodoro e aggiungetelo ai porri.
Lasciate cuocere a fuoco lento per 20 minuti dopo aver aggiunto un bicchiere di acqua calda, il tamari e un po' di sale.
Cuocete al pasta, scolatela al dente, conditela con il sugo ben caldo e portatela in tavola.

Porri
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g pasta tipo vermicelli
4 porri
1 pomodoro
1 cucchiaio tamari (salsa a base di soia di origine orientale)
poco olio d'oliva extra-vergine
sale